一踏入十月，除了令你想起萬聖節，還會想到甚麼？就是當造的南瓜了！南瓜不但可以用作萬聖節裝飾，食用營養更可說是非常之高，在中醫角度更有不可缺少的藥用價值。但這種美味可口的食品，也不能亂食或多食，否則或會弄巧成拙。
南瓜營養價值豐富
雖然同為根莖澱粉類食物，但每 100 g 南瓜的熱量只有 69 kcal，遠低於蕃薯（109 kcal）、薯仔（77 kcal）、芋頭（115 kcal），以及半碗白飯（182 kcal）的熱量，完全是減肥人士最愛。
它更含有豐富營養，如碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等，與蕃薯、薯仔、芋頭，同屬高纖澱粉食物。
南瓜不能與以下食物同食
1. 南瓜 + 菠菜
南瓜含豐富維生素 C 分解酶，會破壞菠菜中的維生素 C，同時自身營養價值也會降低。
2. 南瓜 + 紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3. 南瓜 + 羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4. 南瓜 + 醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5. 南瓜 + 帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及 DHA、維生素 A、維生素 D 等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6. 南瓜 + 紅棗
紅棗富含維生素 C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素 C 被破壞，還會加重消化不良等症狀。
如果不小心吃多了，有消化不良或胃部不適，可以服用胃藥：
