【保健魚油】一定要吃深海魚油丸補充 Omega-3？ 應如何選購？

Omega-3 內含有 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及 ALA（亞朮酸）。

其中 EPA 與 DHA 能直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作，亦可降低發炎反應，對人體尤其重要。

相反，ALA 對身體的重要性未及 EPA 與 DHA，但有一部份的 ALA 可被轉化成 EPA 及 DHA。

攝取 Omega-3 有何益處？

一直都有相關的醫學研究報告指出，Omega-3 對人體有眾多好處，尤其對心臟、心血管、腦部及骨骼有益。

Omega-3 在人體內後續合成的物質，在心血管、免疫、中樞神經與生殖系統等方面都產生作用：

• 能夠促進脂質代謝
• 減少低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯的含量
• 降低動脈硬化、高血壓
• 預防心血管與中風等疾病
• 能夠抑制血小板作用，使血液變稀薄、較易流動，不易形成血栓

在腦部方面，是神經細胞突觸必需物質，因此有助腦細胞發育，維護認知功能、提升學習力、專注力與記憶力，降低語言能力退化與失智風險。

此外，後續產生物還能降低身體發炎機率，及抑制過敏，改善異位性皮膚炎、濕疹、氣喘等症狀。

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何時進食魚油丸最好？

飯後吃最有效！魚油是一種油脂，裡面的成分都是脂溶性的，所以建議可以在飯後的時候服用，效果才會最好。

魚油丸含量標籤？

市場上的魚油產品琳瑯滿目，魚油產品上雖有含量標籤，但往往都是看不明的字母，大眾應如何選擇？

數字較大的是單粒魚油的重量，數字較小的是單粒魚油中含有 EPA 與 DHA 的重量。

也有的是以百分比表示，例如 30％ 代表一顆魚油中，有 30％ 是 EPA 與 DHA。如果是從純天然材料中獲得 EPA 與 DHA，兩者的佔比大約 12％ 與 18％，合計為 30％，剩餘 70％ 就是其他油脂。

也有透過濃縮技術來調高比例，例如 70％ 就是 EPA 與 DHA 合計超過七成，其他非必要油脂只有三成，就可以減少不必要的油脂攝取。

4 大挑選魚油原則

1. 選擇 Omega-3 含量高的魚油
2. 選擇 Omega-3 濃度高的魚油
3. 選擇 rTG 型態的魚油
4. 選擇有安全性及新鮮值報告的魚油

原則上魚油也是一分錢一分貨，濃度越高、型態越好吸收、安全性越高，價格也就越貴。 

建議攝取劑量

如果是為了特殊目的，則可參考下列不同研究的功效與劑量。

魚油功效	建議攝取量
降血壓	2000－3000 mg
降三酸甘油脂	3000－4000 mg
日常保健	500－1000 mg
憂鬱症	1000 mg
乾眼症	600－1500 mg
幫助胎兒正常發展	3300 mg
降低胎兒早產機率	500－1000mg

攝取過多仍有副作用

對於多數人來說，每天口服 3 克或更少 Omega-3，都是安全的。但當您食用超過3克的高劑量魚油時，將會存在一些安全問題：

1. 每天使用超過 3 克 Omega-3 可能會使凝血時間延長。
2. 使用降低免疫系統活性的藥物者 (例如器官移植患者) ，只有在醫療監督下，才能使用高劑量的魚油。
3. 高劑量魚油會引起的副作用包括打飽嗝、口臭、胃灼熱、噁心、稀便，皮疹和流鼻血。將魚油補充劑隨餐使用可以減少這些副作用。
4. 因魚油也有降血糖的功效，當糖尿病的患者有在使用降血糖的藥物時，同時想使用高劑量的魚油時，需要詢問醫師使用，否則將可能會造成低血糖。
5. 魚油有降低血壓作用，但高血壓的患者且目前在使用降血壓藥物治療的人，需要詢問醫師使用，避免造成低血壓的狀況。
6. 雖然魚油已經過精製，照理說不含有蛋白質，但曾對魚類或海鮮過敏的人請小心使用。

長期服用藥物人士 進食魚油要注意

魚油有抗血小板功能，所以魚油丸如與抗血小板功能或抗凝血的藥物或食物補充劑（如銀杏、人蔘、薑、黨參等）同服，理論上可能會增加出血的風險。

此外，由於魚油丸可能會輕微降低血壓，故與降血壓藥物同服可能會增加其降血壓的藥效和風險。

嬰幼兒可服食液態魚油產品

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鑑於嬰幼兒未必能服食到膠囊狀的魚油丸，所以市面上都不乏一些液體狀的魚油產品，迎合他們的習慣。