自古以來，因宗教、文化與精神方面的原因斷食已經存在。而近年間歇性斷食甚為流行，連不少的明星都有仿效。間歇性斷食不但可以減肥，適當的斷食更能調整新陳代謝。
甚麼是「16：8斷食法」？
「16」是指一天中有連續 16 小時禁食，「8」是指在連續的 8 小時內進食，其中的 8 小時內可以自由選擇想吃的食物，其餘時間都不吃東西。
8 小時內甚麼都能吃？
當然不是！如果吸收過量的熱量反而會有反效果。斷食期間建議進食營養豐富的食物，像是穀物類、蔬菜，含豐富蛋白質的瘦肉、雞蛋，以及含健康油脂的橄欖油、椰子油、酪梨，但謹記要少吃多餐。
當然不是！如果吸收過量的熱量反而會有反效果。斷食期間建議進食營養豐富的食物，像是穀物類、蔬菜，含豐富蛋白質的瘦肉、雞蛋，以及含健康油脂的橄欖油、椰子油、酪梨，但謹記要少吃多餐。
如何規劃16：8？
根據自己的作息時間先規劃 8 小時，然後就工作時間規劃進食的 8 小時。間歇性斷食期間建議可以省略早餐或晚餐，因個人喜好而決定。
任何人都適合斷食？
腸胃不健康者、糖尿病患者、低血壓患者、內分泌失調、厭食症、暴食症的人、準備懷孕/懷孕者及餵哺母乳的女生都不建議進行間竭性斷食。
斷食減肥真的適合自己？
進行斷食期間如感到不適（頭暈、胃痛、腸胃不適）都應該立即停止斷食。
每一種減肥方法都有利有弊，應先做好資料蒐集，衡量哪種方法適合自己，切勿盲目嘗試！
